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西餐礼仪(一)

 

发布日期:[2009/11/2 9:54:07]    来源:泰安市诚之旅旅行社有限公司

 
正式场合的意大利餐点菜基本步骤:
一杯开胃酒拉开序幕;
开胃菜。如:番茄乳酪沙拉、意式生牛肉、烤镶中卷等;
前菜,包括汤、面或米饭。如:热内瓦蔬菜浓汤等;
主菜,以鱼、肉为主。有时也会搭配沙拉或烤蔬菜等副菜。如:香蒜虾、甜椒鳕鱼、什蔬煎鲑排、柠汁石斑片、火腿鲜菇小牛肉、黑胡椒牛排、甜椒烩鸡肉等;
水果及甜点,甜点对意大利人而言也是一道正式的菜肴,可与点心酒或一杯著名的意大利Espresso浓缩咖啡配吃,为餐宴画上完美的句号。
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